因为炸鸡店的后院更宽敞，所以以后吃饭就在这边，吃麻辣烫店的人换班过来吃饭就行。
“人齐了，小韩你快说，咱等一下还开业呢。”周大爷比韩旭可急多了。
周大爷自从二次就业之后，整个人都像是年轻了好几岁一样，精神焕发一天天的上班比年轻人还激动。
韩旭对他笑：“您老真是一天都不想歇着，不累吗？”
“不累不累，这一天天吃好喝好的还不用我自己做饭，还有工资挣，隔三差五还吃口肉，哪有这么好的日子。”周大爷根本不累，感觉能奋斗二十年！
别说是他本人了，他的儿女们一开始还以为老头儿被骗了。
当知道确实是这么回事儿之后，他的儿女们都觉得这事儿挺好的，也不累人，就让老头去干吧，不然孤零零的一个人在家里也不好。
“行，那咱长话短说，炸鸡店明天就开业了，但我只能在这边盯一天，周一我得回学校。”韩旭扫了一眼众人。
“不过大家都在，我也是放心的，之前该说的差不多也都说了。我对你们怎么做炸鸡，怎么收银这些东西我就不重复了，我只今天强调一件事儿。”
韩旭的语气严肃了下来，虽然说在场的所有人都比他岁数大，但是他作为老板必须要提醒大家：“咱这麻辣烫店开了这么长时间，没有遇到有人上门来骚扰，主要是因为咱人多。而且别人对麻辣烫店不太懂的话，也不知道咱到底挣几个钱。”
“但是这炸鸡店可不一样，咱定价就高，到时候可很容易就让人盯上。虽然说在明面儿上营业执照一切都是办了的，卫生证也是办了的。但是这只能防得住君子，可防不住小人。”
“再说了，咱这边儿这个治安……”韩旭摇摇头。
山省也算是自古民风彪悍，当街群殴的事情，韩旭也不是没见过。
之前卖头花的时候就被那些混混盯上过，要不是他换地方换的及时，说不定出什么事儿呢。
现在他这店热火朝天的架起来，之所以还没出事儿，估计是那些不太成气候的小混混一时摸不准他背后有没有人。
但是太挣钱了就招人眼红，以后就不好说了。
“小韩，你放心。我和你赵叔都是部队上出来的，有啥事儿咱还不能给他平了。”翟连生拍着胸脯，他想着来几个混子，他不看在眼里。
他来到忻城这段时间吃的好，整个人还确实壮了不少。
说这话的时候也莫名让人信服。
韩旭却摇头：“这就是我想说的事儿。”
“咱是做生意的，万一遇上有人抢劫或者是上门来找茬能平当然是好的，但是咱们不能为了钱把自己搭上。”
这个年代那些有名的悍匪们还在各自的领域深耕。
山省没有那么出名的悍匪，但是这边儿三教九流的人可不少。
何况这边的煤矿如今还是私人承包的多，什么人没有？
“如果人家人多势众，奔着抢钱来的就让他们抢。咱们过后再计较，当时千万不要为了一点钱硬碰硬，大家千万记住什么都没有命要紧。”
如今的劫匪都很疯，为了保住一点钱闹出人命来他真承担不起。
众人都挺意外的，主要是没有老板会跟员工说这样的话。
“要做生意挣钱，有的时候就不能逞强，该服软的时候就得服软。我倒也不是怂，但是如果咱要跟那些人硬碰硬，咱这老的老弱的弱，吃了亏就不划算了，过后自然能找补回来。”
“小韩这娃说的对。”
周大爷对此是非常赞许的，他活了一辈子了，还能不知道这些道理吗？年轻人有时候一时冲动造成的后果是自己承担不起的。
“真要出了这样的事儿过后咱们再找人慢慢解决，咱们手续齐全，该报警的时候就报警。”
虽说有的时候报警没用，但是韩旭也记得严打就是从这个时候开始的。
“赵叔，您作为店长，以后要多顾着两边的店。除了收银，其他的事您也要操心。我不能一天盯着，遇上事了，您就可以直接先做主。”
“你放心，我肯定用心。”赵建国如今也没别的事了，他肯定专心。
作为店长，他如今的工资是五十五，比别人多二十呢。
韩旭也说了，以后等两家店的生意都稳定了之后，会给他涨工资。
他如今也不推辞了，认真干这份工作就对了。
韩旭又跟大家说了一些细节，之前该培训的也都培训了，甚至是怎么打包，大家也都练过手。
韩旭说好要是开业时候万一忙不过来，就先把牛小军也调过来。
牛小军没意见。
麻辣烫店开了那么久，已经稳定了。不是很忙的时候，留下两个人也不是顾不过来。
这边先看着，回头要是实在不行就再雇人。
一切都说好，第二天就是开业的时候。
这一晚上回去后，周大爷大概是怕韩旭担心，就拉着他说了好一会话安慰他，叫他不要担心。
反正摊子已经铺开了，现在就只能往前走。
韩旭其实不怎么担心，最坏的结果就是赔钱，那就从头来过。
不存在没有退路，他只是想走的更好一些罢了。所以他接受了大爷的好意，听他絮叨了一会才回去睡觉。
第二天一早，炸鸡店门口摆着好几个花篮。
大家都到了，穿戴着崭新的工作服等着。
今天开业，韩旭也穿上了一身工作服。
外头路过的人看着他们这整齐样子，好事儿的已经来打听了。
周大爷这会子还在这边，亲自买来的鞭炮拿给韩旭，韩旭就依着他在门口点上。
噼里啪啦放了三挂小鞭炮后，大家一起鼓掌，都说了几句生意兴隆的吉祥话，这新店就算是开业了。
虽然这时候还不到饭点，但是这边阵仗这么大，也吸引来了人。
这时候，街上三不五时就有各种店开业，甚至还有人雇了锣鼓队呢，其实他们闹出来的动静算不上太大。
但是如中华炸鸡店这种大家穿着整整齐齐的工作服，店面这么鲜亮的还是不多。